| Татуся | Дата: Вторник, 02.12.2014, 22:06 | Сообщение # 1 |
Группа: Аксакалы
Сообщений: 1016
Статус: Offline
| "Огурцы с семенами горчицы"
4 кг огурцов порезать дольками
2 ст. л. семян горчицы
2 ст. л. черного молотого перца (можно меньше)
2 ст. л. соли
200 мл. растительного масла
200 мл. 9% уксуса
400 гр. сахара
3-6 зуб. чеснока порезать пластинками
все это перемешать и оставить на 2,5 часа - помешивая каждые 30 мин сверху вниз (все это лучше делать в тазике или большой кастрюле). за тем разложить по банкам и стерилизовать:
банка 0,5 л - 10-15 мин
банка 0,7 л - 20-25 мин.
закатать крышками
Приятного аппетита[img]http<img src=[/img]//assotiation2.ucoz.ru/sml/wink.gif" class="sm" data-type="smilelist">
Добавлено (22.09.2014, 22:36)
---------------------------------------------
Вспомнила еще вкусняшку...
Это уже к чаю... "Творожные пончики"
Яйцо 1 шт.
Сахар 5 ч.л. (50 гр.)
Творогжирный 250 гр.
Мука пшеничная 5 ст.л.(150 гр.)
Разрыхлитель 1 ч.л. с верхом
Молотая корица 1 ч.л.
Сахарная пудрадля подачи
Масло для фритюра
Приготовление:
1. Творог протеретьчерез металлическое сито, чтобы не было
комочков. Муку с разрыхлителем просейте
в миску.
2. Яйцо взбейте в пену ссахаром и корицей, добавьте творог, муку
с разрыхлителем и замесите тесто. На
посыпанной мукой рабочей поверхности
скатайте тесто в колбаску, нарежьте
небольшими кусочками размером с грецкий
орех и придайте им форму шариков.
3.В глубокой кастрюле разогрейте масло
для фритюра до 160-180 С и опускайте
в него небольшими порциями пончики.
Когда они всплывут и зарумянятся,
достаньте их шумовкой и выложите на
бумажные полотенца, чтобы избавится от
излишков жира. Посыпьте сахарной пудрой
и подавайте с любым джемом, десертным
соусом или мёдом.
Добавлено (02.12.2014, 22:06)
---------------------------------------------
В свете прошедшего дня варенья...
По освеженной памяти пишу, как быстро и недорого приготовить торт...
И так...
"Тирамису"
Крем:
Взбить 4 желтка с 2 ст.л. ванильного сахара. Вести в получившуюся массу 500 гр. аскорпоне или его аналог рикотта (можно скомбинировать сливочный с шоколадным)
Сварить 5 кофейных чашек кофе, с добавлением 40-50 мл. коньяка или рома или вовсе без них. Охладить.
В кофе быстренько мокать бисквитные печенюшки типа "Дамские пальчики" или "Савоярди" и выкладывать в приготовленную креманку. Можно и в большую емкость, но может потом выглядеть не эстетично. Так что лучше индивидульно в креманках это сделать.
Слой печенья, слой крема.... Оптимльно по три слоя...
Верх, через ситечко, обсыпать мелко молотым кофе.
Отправить в холодильник на 5-8 часов...
Сообщение отредактировал Татуся - Вторник, 02.12.2014, 22:08 |
| |
| |
